La composición de los alimentos- 9788474917765

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Este libro es una herramienta básica para la valoración nutricional, ideal para profesionales, estudiantes y cualquier persona interesada en temas de nutrición y alimentación. Resume el contenido en energía, fibra y 39 nutrientes de 697 alimentos, incluyendo datos por 100 g de alimento y por ración de consumo habitual. Además, ofrece información práctica como ingestas recomendadas y guías en alimentación para planificar dietas equilibradas.
Hamelyn
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