Larousse gastronomique en español

Larousse. 2004. Arte culinario (641.5(031)) 27 cm. X, 1222 p. il. Encuadernación en tapa dura de editorial con sobrecubierta ilustrada. Con la asesoría del Comité gastronómico presidido por Joël Robuchon ; prólogo de Santi Santamaria ; traducción, Josep Maria Pinto. Índices. Traducción de: Larousse gastronomique. Gastronomía. Enciclopedias. Robuchon, Joël. 1945-2018 . Firma del anterior propietario. ISBN: 8483325276