Descubre el delicioso mundo de la cocina avícola con este libro de la serie Gourmet. Aprende a preparar una variedad de platos exquisitos utilizando diferentes tipos de aves, desde recetas tradicionales hasta creaciones culinarias innovadoras. Con instrucciones claras y fotografías a color, este libro te guiará paso a paso para que puedas sorprender a tus invitados con tus habilidades culinarias. Ideal para amantes de la cocina y aquellos que buscan nuevas ideas para disfrutar de la carne de ave.