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L'emploi en miettes es un análisis profundo del mercado laboral francés, escrito por Alain Lebaube y publicado por Hachette en 1988. El libro examina la precarización del empleo y las transformaciones en el mundo del trabajo, ofreciendo una visión crítica de las políticas laborales y sus efectos en la sociedad. Con 258 páginas, esta obra forma parte de la colección 'Mutations' y aborda temas de sociología y economía laboral.
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