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Descubre los secretos de la masa de hojaldre con este libro de Thomas Feller. Aprende a preparar desde las recetas básicas hasta las más elaboradas, incluyendo croissants y otras viennoiseries. Conviértete en un experto en la cocina y sorprende a tus invitados con deliciosos platos y postres hechos con masa de hojaldre. Este libro te guiará paso a paso para que tus creaciones sean doradas, ligeras y crujientes.
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