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Descubre el fascinante mundo de las especias con 'Ma cuisine à fleur d'épices' de Philippe Delacourcelle. Este libro te invita a explorar la poesía y la música de la cocina a través de las especias, que transforman los platos, exaltan los sabores y subliman los aromas. Delacourcelle, un maestro en asociaciones aromáticas, comparte su arte original y delicado, fruto de la economía y la sensibilidad. Aprende a reinterpretar los clásicos de la gastronomía con recetas sencillas y deliciosas, enriquecidas con el toque mágico de las especias.
Spain (Madrid)
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