Manual de gestió per a empreses de productes alimentaris locals i de qualita- 9788498034684

Este manual, liderado por la Diputació de Barcelona, tiene como objetivo impulsar y fortalecer el tejido empresarial del sector agroalimentario local de calidad. La red trabaja con un millar de empresas que producen o elaboran cerca de tres mil productos alimentarios para mejorar su competitividad y poner en valor el territorio. El manual aporta conocimientos específicos en el ámbito de la gestión de empresas de este sector y pretende ser una herramienta útil tanto para responsables de pequeños negocios como para los técnicos de los servicios locales de apoyo al tejido empresarial.