Manual sobre el gluten y la celiaquía

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RBA Libros, 2019. Encuadernación en tapa blanda. 160 páginas. 22 x 14 cm. Sin subrayados ni anotaciones. Perfecto estado de conservación. Este manual está diseñado para personas diagnosticadas con celiaquía. Explica cómo adaptar la dieta diaria a una vida sin gluten, aborda las alternativas alimenticias disponibles y da pautas para evitar la contaminación cruzada. El autor ofrece una guía completa para entender la enfermedad y vivir de manera saludable y sin gluten