Nuevas Técnicas Creativas- 9788472120952

Descubre las innovadoras técnicas culinarias de Michel Roux en este libro imprescindible. Roux, reconocido por su talento y habilidad para describir y ejecutar técnicas culinarias, tanto clásicas como innovadoras, te guía a través de detalladas instrucciones e ilustraciones a color. Aprende a perfeccionar tus habilidades en la cocina y a crear platos sorprendentes con este libro de cocina esencial.