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Este libro, escrito por Daniel Hörsken, es un estudio sobre la venta minorista de alimentos en línea en el sector minorista de alimentación alemán. El libro analiza el impacto de las tecnologías de la información y la comunicación en la distribución de alimentos, así como el potencial de la digitalización en el sector minorista de alimentación. Se examinan las medidas que los minoristas de alimentación deben adoptar para optimizar su oferta en línea y ofrecer una experiencia más atractiva a los clientes. Este estudio es una tesis de licenciatura del año 2015.
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