Operación Iogur es un libro infantil escrito e ilustrado por Juan Carlos Eguillor. Publicado en 1998 por Anaya Infantil, forma parte de la serie 'Cuentos, Mitos Y Libros-Regalo - Sopa De Libros'. La historia narra las aventuras de María y sus amigos, a quienes les gusta comer alimentos imaginativos como 'pies de goma negra' y 'esqueletos azules'. Un día, se encuentran con un yogur parlante que los lleva a un mundo desconocido lleno de sorpresas.