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En el mundo de la alimentación y la nutrición, existen muchos mitos e informaciones falsas que dificultan la toma de decisiones informadas. J. M. Mulet, científico de referencia, aborda en este libro los 101 mitos más comunes sobre la alimentación, ofreciendo una guía de consulta rápida para discernir entre la verdad y el engaño en lo que respecta a los alimentos. Este libro te ayudará a entender qué hay de cierto en las informaciones que recibes a diario sobre la alimentación y la salud.
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