Autor: MANUEL ARROYO GONZALEZ / CARLOS GARCIA DEL CERRO
Editorial: ESPASA CALPE
EAN: 9788423967568
Dentro de la tradición gastronómica escrita, había en España un gran vacío. Los quesos, ese producto que cuenta en nuestro país con una tradición tan rica, no parecían hasta fechas recientes atractivos para las editoriales.