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Subtilezas Gastronómicas: Receitas à Volta de um Vinho es un libro de cocina escrito por José Bento dos Santos. Publicado en 2005 por Assírio and Alvim, este libro de tapa dura contiene 175 páginas de recetas gastronómicas centradas en el vino. El libro está escrito en portugués y cuenta con un prólogo de Alfredo Saramago.
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