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Autor: Doran, John.
Encuadernación: Encuadernación de tapa dura
Idioma: Inglés
1859. London. Richard Bentley. 20 x 13 cm. 548 p. Enc. en holandesa de piel con puntas y lomo cuajado. Perfecto estado. Un extenso libro, tan erudito como ameno, sobre Historia de la gastronomía y el vino desde la Antigüedad hasta el siglo XIX. Además de recoger gran cantidad de información sobre las costumbres enológicas y culinarias, los diferentes tipos de locales existentes y otros aspectos relacionados con comer y beber en Inglaterra durante toda su historia, también dedica un capítulo a la cocina en el Antiguo y Moderno Egipto, en Roma, a la dieta de los santos y los reyes, así como un largo capítulo a la fabricación del vino.
Spain (Huesca)
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