Este libro, 'Cocina actual del siglo XXI más allá de los sabores: Tapas', es una guía culinaria que explora el mundo de las tapas. Ofrece una variedad de recetas y enfoques para disfrutar de este plato tradicional español, adaptándolo a los gustos y tendencias del siglo XXI. Ideal para aficionados a la cocina y profesionales que buscan inspiración en la creación de tapas innovadoras y deliciosas.