Todos los mojos de Canarias- 9788479262242

Este libro es una guía completa de la cocina canaria, centrándose en los mojos, salsas, adobos, salmorejos, escabeches y barrados típicos de las Islas Canarias. Explora la rica tradición culinaria del archipiélago, ofreciendo recetas y técnicas para preparar estas deliciosas preparaciones. Ideal para aficionados a la cocina y aquellos interesados en descubrir los sabores auténticos de Canarias.