Consejería de Economía, Dirección General de Agricultura y Alimentación. 1993. Microbiología y micología industriales. Bebidas. Estimulantes (663.2(460.27)) 21 cm. 157 p. il. col. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Vinos. Madrid (Comunidad Autónoma) . ISBN: 8460483274