BOLETS - Quadrada, Mariona

En aquest llibre us oferim un repertori de plats elaborats amb bolets de tot tipus. Un ventall de gustos i aromes de boscos tardorencs i prats de primavera. Hi trobareu des de pastes, arrossos, amanides, coques, pastissos salats, fins a ous, carns i fins i tot peixos. Com sempre, receptes factibles a casa, amb base clássica i tocs d'actualitat. "Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat" -