EL LLIBRE DELS FORMATGES - Roger, Marta

QuèViures | 8 | Encuadernación: Tapa blanda o bolsillo | Páginas: 200 | Dimensiones: 160 x 160 | País: ESPAÑA | Descuento:: 30% | Sinopsis: La Marta Roger fa anys que es dedica a fer formatges. El 2006 va fundar la Païssa amb l'objectiu de comercialitzar els productes de la granja familiar Can Roger, a Cardedeu. Al 2012 hi van començar a fer tallers per aprendre a fer formatges i no són pocs els que, després d'aquells cursos, ja han muntat la seva pròpia formatgeria artesana. Amb El llibre dels formatges podrem aprendre'n a fer a casa. Pas a pas, seguint els seus consells, aprendreu a fer nou formatges frescos i derivats làctics,... - Gastronomía