CRESPO, RAMÓN J: CEBO Y PREPARARACION DE AVES. 1923

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Catecismos del agricultor y del ganadero. Serie XIII. Industrias zootécnicas. Núm. 7

  • CALPE
  • Madrid. 1923

19'5x3'5, 32p, 1 fig. b/n en texto, 1 lám. con 2 fots. b/n. Cub. orlada, a dos tintas, con fot. b/n. 

I Concepto e historia. II Casos especiales de cebo: capones, palomas, patos y gansos. III Otras prácticas industriales: sacrificio y preparación de aves cebadas, preparación de hígados grasosos

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