EL COCINERO UNIVERSAL O ARTE DE GUISAR AL ESTILO MODERNO, A. de NAIT, Barcelona, Editorial Maucci, 1910: 207 pp.
Que consiste en preparar los manjares mas exquisitos con facilidad y economia.
Más de trescientas recetas para la preparación de sopas, salsas, guisados, asados, frituras, confituras, helados, etc.
cubiertas algo fatigadas.