La pastelería mundial y los helados modernos, por Ignacio Domenech, circa 1915, ilustrado

Editorial Pueyo, Madrid, s/f pero circa 1915. Tela editorial estampada. Muchas ilustraciones en el texto.Segunda edición corregida y aumentada, 471 pp. Ejemplar falto de la portadilla y hoja de respeto al principio, por lo demás estado normal (ver fotos). Uno de los más completos tratados de heladería