NUEVO ARTE DE COCINA JUAN ALTIMIRAS AÑO 1871

Nuevo arte de cocina

Juan Altimiras

Centro literario-Ballesta 34 y 36, 1871

Encuadernado en tapa dura, lomo en piel con dorados, 13x8cms, (XVI), 314. Tiene la encuadernación algo ajada, como se puede apreciar en las fotografías, y las páginas algo amarillentas. Por lo demás se puede considerar que está en bastante buen estado.

Preciosa edición de con grabados de la mitica obra de Juan Altimiras, la cual vio la luz por primera vez en 1745. Lleva exactamente las mismas recetas, y además un prólogo con los deberes del cocinero y un método para trinchar. También está aumentado con un método para hacer conservas, y el manual del licorista. Una de las ediciones mas difíciles de ver. Cualquier consulta no duden en ponerse en contacto, estaremos encantados de atenderle

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