Traducción española de un manuscrito anónimo del S.XIII sobre la cocina hispano – Magribi. 1966

DATOS LIBRO. ESPAÑOL

Título: Traducción española de un manuscrito anónimo del S.XIII sobre la cocina hispano – Magribi.

Autor: Ambrosio Huici Miranda

Idioma: Español

Época: Año 1966

Editor: Imprenta y editorial maestre. Madrid.

Medidas: Largo: 25,5 cm.

Ancho: 17,8 cm.

Grueso: 1,6 cm.

Páginas: Texto 311 páginas

Peso: 560 gr.

Calidad: - Encuadernación cosida de buena ejecución.

- Papel fino de buena calidad.

- Cubiertas rústicas de papel editorial.

Conservación: Muy Buena.

Descripción del Contenido:

- El libro, redactado en español, está muy bien estructurado y es de gran interés.

- El libro se encuentra en la Biblioteca Nacional.

- Fechado en el año 1966, no contiene grabados. Tirada de 1.000 ejemplares.

- Se trata de un estudio de la alimentación del occidente musulmán en la Edad Media, con sus respectivas recetas. Las páginas finales tratan de los jarabes y preparados medicinales. Es un recetario anónimo de la cocina musulmana en el S. XIII.

Partes del Contenido:

- Tomo único. Ejemplar en español, con el texto completo.

- Guarda de papel editorial. Portadilla. Portada. Página de legales. Introducción. Índices. Página de legales.

Descripción del Libro:

- Encuadernado cosido de buena ejecución, con cortes guillotinados, de la Segunda Mitad S. XX

- El Texto en Impresión monocolor en negro, muy bien de tinta, bien centrado y con buenos márgenes.

- Libro impreso sobre papel fina de buena calidad.

- Cubiertas blandas rústicas de papel editorial.

Conservación y desperfectos:

- Estado general muy bueno.

- Encuadernado cosido en un estado muy bueno.

- Cortes sin suciedad y con mínimas rozaduras. El corte lateral e inferior no están bien guillotinados.

- El libro está limpio, pero el papel tiende a oxidarse en sus extremos. En más de la mitad el libro sus páginas tienen los bordes con oxidación. El resto están totalmente limpias.

- El libro no ha sufrido agresiones externas como ataques de insectos, roedores, etc.

- El Libro presenta el desgaste propio de su tiempo.

Comentarios:

- Tanto las Medidas, como el Peso, son aproximados.

- Para realizar las fotos de las Páginas Interiores, éstas se han sujetado con pinzas.

- Los tonos de los colores de las fotos no son exactamente iguales a los tonos de los colores reales.

- El Libro en venta es el que se corresponde con las fotos. La descripción no es una exposición detallada del mismo.

- Los datos aquí facilitados son opiniones personales no contrastadas.

BOOK DATA. ENGLISH.

Title: Spanish translation of an anonymous manuscript from the 13th century on the Spanish-Magribi cuisine.

Author: Ambrosio Huici Miranda

Language: Spanish

Period: 1966

Publisher: Imprenta y editorial maestre. Madrid.

Measurements: Length: 25,5 cm.

Width: 17,8 cm.

Thickness: 1,6 cm.

Pages: Text 311 pages

Weight: 560 gr.

Quality: - Good quality sewn binding.

- Fine paper of good quality.

- Paperback covers of publisher's paper.

Condition: Very Good.

Description of contents:

- The book, written in Spanish, is very well structured and of great interest.

- The book is in the Biblioteca Nacional.

- Dated 1966, it contains no engravings. Print run of 1,000 copies.

- It is a study of the food of the Muslim West in the Middle Ages, with its respective recipes. The final pages deal with syrups and medicinal preparations. It is an anonymous recipe book of Muslim cuisine in the 13th century.

Parts of the contents:

- Single volume. Spanish copy, with the complete text.

- Publisher's paper cover. Title page. Title page. Legal page. Introduction. Table of contents. Legal page.

Description of the book:

- Good execution sewn binding, with guillotined cuts, Second Half S. XX.

- Text in single-colour black printing, very good ink, well centred and with good margins.

- Book printed on fine paper of good quality.

- Paperback softcovers of editorial paper.

Conservation and damage:

- Very good overall condition.

- Sewn binding in very good condition.

- Cuts without soiling and with minimal rubbing. The side and bottom trim are not well guillotined.

- The book is clean, but the paper is tending to rust at the ends. More than half of the book's pages have oxidized edges. The rest are completely clean.

- The book has not suffered external aggressions such as attacks by insects, rodents, etc.

- The book shows wear and tear typical of it’s age.

Comments:

- Both the Measures, as the Weight, are approximate.

- In order to take the photos of the inside pages, they have been held with tweezers.

- The tones of the colours in the photos are not exactly the same as the tones of the real colours.

- The book for sale is the one that corresponds to the photos. The description is not a detailed exposition of the book.

- The information given here are personal opinions and are not verified