Aprenda A Preparar Postres Originales - José Andrés Rodríguez Álvarez - Editorial Optima. Primera edición 2003
El presente libro es más que un libro de recetas. Además de los más de 250 postres que contiene y que se convierten en una práctica fuente de inspiración, por su variedad y originalidad, para concluir las comidas cotidianas y aquellas más especiales; se incluyen herramientas de gran utilidad, un apartado sobre las técnicas culinarias básicas, una explicación sobre las normas a seguir en la conservación de los alimentos y un repaso a los instrumentos de cocina que serán los compañeros de trabajo básicos.
474 páginas
22,5 x 17 cms. / 820 grs. Cartoné con sobrecubierta. Muy buen estado. Únicamente un poco rozada la sobrecubierta por la estantería. Interior perfecto.
Spain (Madrid)
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