Cocina tradicional Española. Editorial Libsa. 2006

TÍTULO: Cocina tradicional Española AÑO: 2006 PÁGINAS: 344 pp

TAMAÑO: 22 x 15 cm ENCUADERNACIÓN: Cartón duro IDIOMA: Castellano ILUSTRACIONES: dibujos en blanco y negro entre texto.

OTROS DATOS DE INTERES: amplio recorrido por la gastronomía de todas las regiones españolas, incluyendo desde platos tan populares como el caldo gallego, el gazpacho andaluz o la paella valenciana, hasta recetas más sofisticadas y complicadas en su elaboración, como pueden ser el mojo de cerdo al estilo de Canarias, el morteruelo castellano o las perdices con coles del Ampurdán. El lenguaje sencillo, la exposición paso a paso de las recetas y su ordenación alfabética, alternando primeros y segundos platos con deliciosos postres, hacen de este libro una perfecta guía tanto para aquel que se acerca por primera vez a la cocina, como para los ya avezados en el arte de los fogones.

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