EL DESAFIO DE LA COCINA ESPAÑOLA. Tres décadas de evolución .
AUTOR : Plana, Lourdes / Capel, José Carlos.
Barcelona 2006. Fotografias de Javier Peñas . Encuad : cartoné con sobrecubierta. 27 x 32,5cms. 355pag. Libro en muy buen estado .
Editorial : LUNWERG . ISBN : 84-9785-307-5 . Referencia Libreria : GAST-11061