ELS FORMATGES DE CATALUNYA . Autor : CANUT , ENRIC / NAVARRO FRANCESC

ELS FORMATGES DE CATALUNYA . Llibre que conté els secrets de fer formatges , que descriu l'art i l'ús de les eines , les virtuts del bestiar i els tràfecs i viatges dels ramats , que adverteix del perill que tot plegat s'acabi i moltes altres curiositats.  

BARCELONA 1980 . Col.leccio : El Pedrís Nº 6 . Pròleg : Miquel Escobar .  Enquad : Tapes de fusta amb llom de tela i cordill per lligar i tancar el llibre . Profussament il.lustrat a color i blanc i negre . 22.2 x 29.8 cms . 185 pags . Tema : Gastronomia . Formatges . Idioma : Català . Llibre amb lleus senyals d'ús . Coberta amb petites taques . Talls i interior lleugerament groguencs per efecte d'óxid .  ( Si paga Contra Reemborsament incrementarà les despeses d'Enviament en 5 Eur ) .  Editorial : ALTA FULLA .  ISBN :  84-85403-20-7 .  Referencia Librería :  GAST-14643