L.306 El menú de cada día – Karlos Arguiñano · Ed. Serbal 1991 · 190 páginas · 27×20 cm

Sumérgete en la cocina práctica y casera con este libro clásico de gastronomía: “El menú de cada día” de Karlos Arguiñano, editado por Serbal en 1991. Con un formato generoso de 27×20 cm y 190 páginas, es una obra ideal tanto para quienes disfrutan cocinando como para coleccionistas de libros de cocina vintage.

Este volumen recoge una selección de recetas diarias, presentadas con claridad, buena organización y un estilo cercano característico de Arguiñano. Incluye recetas tradicionales y contemporáneas de la época —platos principales, primeros, segundos, guisos, postres— con fotografías o ilustraciones que acompañan los pasos, lo que facilita su lectura y comprensión. Las páginas están bien estructuradas, con listado de ingredientes y explicación del proceso, perfecto para uso doméstico o para inspirarse gastronómicamente.

El libro presenta señales de uso moderado —normales considerando su antigüedad—, pero conserva su integridad, buen legibilidad y valor como documento de cocina de finales del siglo XX. Es una pieza interesante para quienes buscan recuperar la cocina de siempre, para decoración de cocina vintage o para regalar.

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