La cuina dels monestirs de Catalunya i les Illes Balears. Javier de Sagastizábal. Columna Ed. 2005.

La cuina dels monestirs de Catalunya i les Illes Balears

Autor: Javier de Sagastizábal

Editorial Columna

2005

1ª edició

226 pàg.

27 cm.

Molt bon estat!!!

Pequeños puntós de óxido en corte superior

En el món d'avui continuen despertant curiositat els misteris que oculten els llocs reservats a la vida espiritual. D'aquest misteri s'han nodrit durant segles els convents i monestirs de tot el món, autèntics bressols del saber universal. La cuina dels monestirs és una porta oberta des de la qual es pot accedir a aquest món ocult, entrant directament a la cuina de cada convent per descobrir la seva forma de viure, mentre ens suggestiona l'aroma dels seus plats. Aquest llibre recull les millors receptes que confeccionen diàriament les monges i els monjos dels diversos monestirs de Catalunya i de les Illes Balears i incorpora, a més a més, un breu recorregut històric de cada convent, amb diferents anècdotes i consells per a l'elaboració de les receptes, fruit de l'experiència de segles.

Aquests plats reflecteixen l'amor per les coses ben fetes i la saviesa que neix de l'experiència. El resultat és una guia excel·lent per a la confecció d'uns plats fàcils i accessibles per a totes les butxaques, i d'una gran qualitat gastronòmica.