La cuina que torna (Josep Lladonosa)


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"La cuina que torna" es un libro que busca recuperar y preservar el patrimonio culinario de Cataluña, poniendo en valor la cocina tradicional, los productos locales y las técnicas ancestrales. Es una obra de referencia para entender la gastronomía catalana y una invitación a redescubrir los sabores de antaño.

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