Manual del cafetero. La fabricación de hielo artificial. Figuier y Quintin. Facsímil Edic. 1877.

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Manual del Cafetero. Contiene la fabricación de hielo artificia junto con 100 fórmulas para la confección de helados, sorbetes, granizados y otros refrescos. Manuel Saurí, editor, 1877. Edición facsímil de Almarabu 1994. 113 Págs.Tapa blanda

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Diokhenes
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