Sopes. Brous, escudelles i sopes fredes. Ada Parellada. Receptes. Rosa dels Vents 2022. Com nou!

Brous, escudelles i sopes fredes. Receptes familiars i dels millors fogons

Autor: Ada Parellada

Editorial Rosa dels Vents

2022

1ª edició!

21 cm.

Tapa dura

258 pág.

Excelente estado, como nuevo!!

Brous, escudelles i sopes fredes. Receptes familiars i dels millors fogons, recuperades, inventades i millorades. Un homenatge alegre a un plat tradicional que no volem perdre.

Un recull de 50 receptes de sopes clàssiques, casolanes, tradicionals o regionals, explicades amb l’enginy comunicatiu i l'expertesa de l’Ada Parellada, des de l’anècdota i des de les particularitats dels ingredients, per retre homenatge a l'esperit d'abans, a l'aroma de la sopa de Nadal que tots tenim gravada en la memòria quan arribàvem a casa els pares o els avis.

Sopa és llar, és hospitalitat, és fonda, i això, sopa, fonda, hospitalitat, llar, aroma... és un tret comú del nostre tarannà.