TÉCNICA Y GESTIÓN DEL BAR. 4 Tomos (Bilbao, 1999)

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Libros BASE Maestro
Materia Autor Título Descripción Precio
Bar Restauración Gastronómica Gastronomía Tapa Empresa Hostelería Vinos Pedro Urkia/ J. García Salazar/ Cristina de Pablo. Carlos Angrés TÉCNICA Y GESTIÓN DEL BAR. 4 Tomos (Bilbao, 1999) Ed. Oria. Unas 600 págs. 17 x 25 cm. Estado, bien. Tomo I.-El libro del bar. Tomo II.-El vino y los combinados.. Tomo III:- Cocina de barra. Tomo IV.- Pinchos y tapas 25
AngelJarne
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From 14/09/2002
Spain (Madrid)
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