Bioquimica General

Bioquímica General de Joseph S. Fruton y Sofia Simmonds. Editorial Omega (Barcelona, 1961). Edición en cartoné. Traducción de Pascual López Lorenzo, Bernabé Sanz Pérez y Justino Burgos González. 1043 páginas.

Bioquímica General se ofrece, por tanto, con la esperanza de que pueda ser útil para los estudiantes que deseen examinar la estructura de la bioquímica moderna desde un punto de vista general. En algunos aspectos, la organización de su contenido se aparta de la práctica seguida en muchos libros de bioquímica que han aparecido en los últimos años.