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Quesos de España- Atlas ilustrado
VV.AA.
Edita Susaeta
2008
1ª edición!
27 cm.
252 pág.
Fotografías a color
Excelente estado!
En esta obra el lector encontrará los aspectos fundamentales de la historia y la elaboración de los quesos en España, así como una selección y descripción detallada de las características de los más famosos.