ARTE DE REPOSTERIA - JUAN DE LA MATA

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Autor: Juan de La Mata


Ref.: 978-84-9761-065-0 // RESUMEN: Arte de repostería en que se contiene todo género de hacer dulces secos y en líquido, bizcochos, turrones y natas, bebidas heladas de todos los géneros, rosolis, mistelas, etc. Con una breve instrucción para conocer las frutas y servirlas crudas. Incluye diez mesas en su explicación.
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