Antiguo Libro Cocina - La Nueva Cocina Elegante Española - Ignacio Doménech (4ª Ed)

Se vende una pieza de historia de la gastronomía española: "La Nueva Cocina Elegante Española", del legendario maestro Ignacio Doménech. Se trata de la 4ª edición de esta obra monumental, publicada probablemente en los años 20 o 30.

Este no es un simple recetario, sino el manual más completo de su época, que abarca cocina, pastelería, repostería, refrescos y mucho más. Una obra de referencia escrita por uno de los padres de la cocina profesional en España.

Detalles del ejemplar:

• Autor: Ignacio Doménech
• Editorial: Publicaciones Selectas de Cocina (Barcelona)
• Edición: 4ª Edición (circa 1925-1935).
• Encuadernación: Tapa dura en tela editorial roja.
• Estado: Libro antiguo con notable paso del tiempo. Las tapas presentan un importante desgaste, con roces, manchas y decoloración (ver fotos en detalle). El interior, en cambio, está mucho mejor conservado, completo y perfectamente legible. Ideal para estudio, consulta o restauración.

Una oportunidad única para que coleccionistas, chefs, historiadores y bibliófilos se hagan con una obra fundamental a un precio asequible debido a su estado exterior.