La cocina de los conventos/Academia de la Cocina Española; prólogo de Víctor Alperi; Círculo de Lectores, Barcelona, 1997, 23x15 cm, 246 págs. Dedicatoria en hoja de respeto. Fotos a color. Tapa dura y cinta punto de lectura. Cubierta deslucida. Buen ejemplar. 8€