MANUAL PRÁCTICO DE RESTAURANTE. FELIPE GALLEGO, Jesús. Edit Paraninfo 1994. 5ª Ed. ISBN 8428317321

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108-15   MANUAL PRÁCTICO DE RESTAURANTE. FELIPE GALLEGO, Jesús. Editorial Paraninfo 1994. 5ª Ed. ISBN 8428317321. 316 páginas con figuras en texto + abundantes láminas con fotos color. Tamaño 215x156mm. Tapa blanda ilustrada color. Buen estado, con señales de buen uso y sin datos ni rastros de anteriores poseedores. Muy bello ejemplar. Peso 580grs.                                                                                                                                                                                                

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