The Fragile Feast. Rutas a Ferran Adrià.- Hannah Collins

DESCRIPCIÓN: Hatje Cantz, 2011.Tapa dura con sobrecubierta. 26x24 cm.328 pág.,ilustrado .Contiene recetas.  Se ha puesto de moda el “gastroarte”: los alimentos y las recetas como fuente de inspiración de pintores, fotógrafos y todo tipo de artístas. The Fragile Feast, el libro de la británica afincada en España, Hannah Collins, lo demuestra. Durante años, la fotógrafa ha viajado por varios paises para descubrir los orígenes de algunos de los productos utilizados por elBulli: pescados, anémonas, rosas del Perú, lulos, cítricos, erizos… Sus lugares de origen y su entorno, mirados con otra perspectiva, convierten un humilde grano de café en una obra de arte. Pero no es sólo el retrato gráfico donde se encuentra el arte en este libro, sino también en sus magníficos textos y en la sensibilidad de su edición.   Lengua de Publicació:Castellano

 

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