Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Consejería de Agricultura. 1986. Productos de los animales domésticos, de la caza y de la pesca (637.35(460.28)) 26 cm. 148 p. il. col. y n. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Carlos García del Cerro, Francisco Javier Alonso Madero. Queso Manchego . ISBN: 8439880685