MANUAL DEL COCINERO. MARIANO DE REMENTERIA Y FICA. IMPRENTA D. L. AMARITA. 1828

DESCRIPCIÓN / DESCRIPTION / DESCRIPTION FICHA TÉCNICA:TEMAGASTRONOMIAAUTOR/FABRICANTEMARIANO DE REMENTERIA Y FICA. D. L. AMERITA.MATERIALPAPELTÉCNICAIMPRESOÉPOCA1828ORIGENMADRID-ESPAÑACONSERVACIÓNACPTABLE, CUBIERTAS RASGADAS Y CON HUMEDAD, ALGUNAS PÁGINAS CONTIENEN MARCAS DE ÓXIDO. VER OBSERVACIONES PARA MÁS DETALLESMEDIDAS11x15.5x2cmPESO186gPRECIO180€ OBSERVACIONES:

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MANUAL DEL COCINERO, COCINERA, REPOSTERO, CON UN TRATADO DE CONFITERIA Y BOTILLERIA, Y UN MÉTODO PARA TRINCHAR Y SERVIR TODA CLASE DE VIANDAS, Y LA CORTESANÍA Y URBANIDAD

QUE SE DEBE USAR EN LA MESA.

TRADUCIDO DE LA QUINTA EDICIÓN FRANCESA POR MARIANO DE REMENTERIA Y FICA.

328 PÁGINAS.

CUBIERTA RASGADA Y CON UN POCO DE HUMEDAD.

ALGUNAS PÁGINAS CONTINEN MARCAS DE ÓXIDO.

DESCRIPTION / DESCRIPCIÓN / DESCRIPTION FACTSHEETTHEMEGASTRONOMYAUTHOR/MANUFACTURERMARIANO DE REMENTERIA Y FICA. DL AMERITA.MATERIALPAPERTECHNIQUEPRINTEDPERIOD1828ORIGINMADRID-SPAINCONSERVATIONACCEPTABLE, COVERS TORN AND DAMP, SOME PAGES CONTAIN RUST MARKS. SEE NOTES FOR MORE DETAILS.MEASURES11x15.5x2cmWEIGHT186gPRICE180€ COMMENTS:

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MANUAL FOR THE COOK, COOK"S WIFE, PASTRY CHEF, WITH A TREATISE ON CONFECTIONERY AND BEVERAGE MAKING, AND A METHOD FOR CARVING AND SERVING ALL KINDS OF FOOD, AND COURTESY AND CIVILITY

WHAT SHOULD BE USED ON THE TABLE.

TRANSLATED FROM THE FIFTH FRENCH EDITION BY MARIANO DE REMENTERIA Y FICA.

328 PAGES.

COVER TORN AND SLIGHTLY DAMP.

SOME PAGES CONTAIN RUST MARKS.

DESCRIPTION / DESCRIPCIÓN / DESCRIPTION FICHE D´INFORMATIONSUJETGASTRONOMIEAUTEUR/FABRICANTEMARIANO DE REMENTERIA ET FICA. DL AMERITA.MATÉRIELPAPIERTECHNIQUEIMPRIMÉPÉRIODE1828ORIGINEMADRID (ESPAGNE)CONSERVATIONÉTAT ACCEPTABLE, COUVERTURES DÉCHIRÉES ET HUMIDES, QUELQUES PAGES PRÉSENTENT DES TRACES DE ROUILLE. VOIR LES NOTES POUR PLUS DE DÉTAILS.MESURES11x15.5x2cmPOIDS186gPRIX180€ COMMENTS:

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MANUEL POUR LE CUISINIER, LA FEMME DU CUISINIER, LE CHEF PÂTISSIER, AVEC UN TRAITÉ SUR LA CONFISERIE ET LA FABRICATION DE BOISSONS, ET UNE MÉTHODE POUR DÉCOUPER ET SERVIR TOUTES SORTES D"ALIMENTS, AINSI QUE DES CONSEILS DE COURTOISIE ET DE CIVILITÉ

CE QUI DOIT ÊTRE UTILISÉ SUR LA TABLE.

TRADUIT DE LA CINQUIÈME ÉDITION FRANÇAISE PAR MARIANO DE REMENTERIA Y FICA.

328 PAGES.

COUVERTURE DÉCHIRÉE ET LÉGÈREMENT HUMIDE.

CERTAINES PAGES PRÉSENTENT DES TRACES DE ROUILLE.

ENVIO / SHIPPING / LIVRAISON NACIONAL STANDARD: 9€
NACIONAL ASEGURADO: 15€
EUROPEO STANDARD: 25€
EUROPEO ASEGURADO: 30€
INTERNACIONAL STANDARD: 35€
INTERNACIONAL ASEGURADO: 40€ NATIONAL STANDARD: 7.65$
NATIONAL INSURED: 12.75$
EUROPEAN STANDARD: 21.25$
EUROPEAN INSURED: 25.5$
INTERNATIONAL STANDARD: 29.75$
INTERNATIONAL INSURED: 34$ NATIONAL STANDARD: 10.71£
ASSURÉ NATIONAL: 17.85£
STANDARD EUROPÉEN: 29.75£
ASSURÉ EUROPÉENNE: 35.7£
INTERNATIONAL STANDARD: 41.65£
ASSURÉ INTERNATIONAL: 47.6£